カレーのスパイスを大量買い！
看板裏。
その夜。
結構、分厚いけれど、
大阪梅田でスパイスを買うならここ！★
☆昨日の日曜日。
ダリーンと一緒に
グランフロント大阪に行きました。
その帰り、
もう１つの目的だった、
カレー作りの際に使う
各種スパイスを求め
Osaka Spice Halal Food
(大阪スパイス＆ハラルフード)にも
立ち寄りました。
場所は、
ヨドバシカメラ梅田店の
北道路を挟んで競馬場の裏、すぐの所にある
幸福総合ビル3階。
看板。
階段を上がると
三階には重い扉がありました。
それを開けて、右に折れ、
細い通路を奥に突き当たりを
左に折れたら
そのお店はあります。
あ。
店長さんに、みっかっちゃった〜♩
店内は
L字型の空間で、
ハラルフードがびっしり！！
店長さんに許可を得て
撮影させていただきました。
入ってすぐ。レジから見た店内。
少しだけ欲しい方は
こちらの小袋専用の棚からお選び下さい。
左にはホール(丸ごと)スパイスなどの
小袋物があります。
見つからない時などは店長さんに伝えると
サッと出してきてくれますよ♡
私が撮影中に
店長さんがダリーンに、
「カレーが好きなんですか？」と
日本語で聞かれていたのだそう。
はい、店長さん。
彼はカレー大好きです♩（笑）
ひと段落して、
私が店長さんに
「(出演していた)TV観ました♡」と
お伝えしたら、
「私の御写真撮りますか？」と
提案してくれ、
一枚撮らせていただきました♩
人懐こくて、とても優しい店長さんです。
結果。
御写真一枚目にある様に
私は家にないスパイスや、
もっと沢山欲しいスパイスなどを含めて
約6500円分程 購入しました。
大きな袋のものでも一袋590円と、
ひとつひとつに対しては
そんなに高くはありません。
最後に
店長さんからお礼に、と
小さなラーメンを一袋、
プレゼントしてもらいました♩
ありがたや〜♡
ありがたや〜〜♡
また来ます〜♡と
約束しました♩♩
いただいたお名刺。↓
早速、カレーを作ってみました！
昨夜、寝る前に作っておいた
カツオ出汁と
ハマグリの出汁を使って
Bio Marcheの豚ミンチ肉の
スパイスカレーです。
昨夜は夕飯前から
孫を預かっていたのですが
スパイスを使ったカレーは
作り始めるとあっという間に出来上がるのが
良いですね♡
見た目では伝わらないけど、
和風出汁と肉の旨さが
相まってて、美味し〜〜♡♡
私の教科書は
主に、これです。
基本のチキンカレーに使うスパイスは
何と
3種類のスパイスから作ることが出来る！と
最初に書かれているので安心します。
基本的なスパイスの紹介から
カレー作りに欠かせないポイントなどを
しっかりと網羅されてい、
見やすく、写真が綺麗なので
初心者の方にはオススメの一冊だと思います♡
カレーは体に悪い！と
未だに勘違いしている人もいますが
実は反対で
カレーは健康食でもありました。
また
スパイスカレーにハマってからは
私は市販のカレールーを
買うことがなくなり、
その分のお金が
スパイスに変わっているだけなので
家計的にはトントンな様な気がします。
インドでは
カレー料理の種類が
数千種類もあると言いますよね。
今、私が、とりあえず上手くなりたいのは
その中でも
牛肉カレー
鶏肉カレー
海老カレー
サバカレー
キーマカレー
の、5つです。
私はこれまでに
ダリーンに連れられ
多くのスパイスカレーのお店に通いました。
カレー、カレー、と一口に言っても
どのお店のどのメニューを食べても
全てが
違う味でした。
(それはラーメン屋さんでも、
各家庭のカレーの味でも同じだと思います)
だから、
美味い、不味い、口に合う、合わない、
は個人差があっても、
食材とスパイスの組み合わせの数が
無限大なので
(勿論、口に合いさえすれば、)
どのカレーが正解！だなんて
ないのだと思います。
だから、これで良いのかな？なぁんて
心配する事なく
果敢に挑戦して行くことが出来る♡
なのでこんな風に、
一期一会の
一度作ったら2度とは同じ味が出来ない
(かもしれない)
スパイスカレーを、
これからも私は家庭で
遊びながら作っていきたいと思います☆
店長さん、ありがとうございました！
ご馳走さまでした⤴︎♡