おぐにんにく丼レシピ

おぐにんにく丼

　簡単・ヘルシー

　材料　2人分
　　　　おぐにんにく1片(80g程度）
　　　　ナス：1本
　　　　醤油：適量
　　　　鰹節：適量
　　　　ご飯：お茶碗２杯分

　１　おぐにんにくは薄くスライス、ナスは火がとおりやすいよう5㎜程度の輪切りにする。
　２　１をグリルで薄く焦げ目がつくまで焼く。おぐにんにくは焦げると苦みが出るので先に出す。ナスは中まで火がとおるようしっかり焼く。
　３　２をご飯にのせて鰹節をのせ、醤油をかけていただく。


※おぐにんにくレシピをお楽しみいただくに際して
おぐにんにくは、におい成分が通常のニンニクの１／１０で翌日に残りにくいため、多めに召し上がっていただけます。

ただし成分的には普通のニンニクとほぼ同等であるため、多量に摂取しますと胃痛や消化器の不調を起こすことがあります。

１日当たりの目安としては、熱をとおしたもので１片、生であれば　　１／３片程度にとどめることをおすすめします。

焦げると苦みが出るので気をつけて調理をお願いします。