豚の背の方の骨付き肉、バックリブ。スペアリブよりあっさりして食べやすいので、最近よく使います。◆バックリブとひよこ豆のトマト煮込み◆豚肉とお豆の組み合わせが大好き！「おいしいなー。おいしーでしょ？おいしーよねー！」と家族においしいの同意を強要しつついただきます(笑)作り方はこんな感じです→★バックリブと大豆のトマト煮込みこの時は水で戻した大豆を使って、圧力鍋を使っています。今回は、豆は手間を省いて缶詰を使いましたが圧力鍋は使わず、煮込み用の鍋でことこと煮込みました。お肉もほろっと、お野菜もごろごろ入っているので、あとは、パンとワインがあれば満足！レシピブログ・にほんブログ村参加しています♪応援のクリックしていただけたらうれしいです！レシピブログに参加中♪＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
おうちでかんぱ～い♪
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