
ちょっと、最近、怠けてあんまり料理してなかったので、
近くのイオンでちょっといいカレーのルーを買って、
茄子とピーマンも買って、
さらには炊飯器が壊れたので相方に炊飯器も買ってきてもらって、
カレーを作りました

夏野菜カレー…なんて言ったけど、相方が茄子とピーマンが大好きやから、
基本的には1年中入っとるんやけどね~。
カレーは圧力鍋で作るから、じゃがいもは半分または1/4、
人参は昔あんまり好きじゃなかったから小さめで(あわよくば溶けてなくなればいい)、
玉ねぎは形がほとんど残らないから1/6くらいで

茄子は玉ねぎと同じ末路を歩んでしまうので、わざわざ素揚げに近いような感じで炒めて後乗せで

ピーマンは煮込んでもどちらでもいいけど、昨日はすっかり忘れてたので後乗せで

新しい炊飯器でご飯を炊いて
カレーが完成しましたっ

いつもなら、隠し味にケチャップとかソースとか、その他諸々の調味料たちを入れてたけど、
今回はちょっといいルーやったし、リンゴがあったから入れてみたし、カレー屋さんのカレーもちょっと入れたから、
てきとー調味料たちは入れなかった

なかなか美味しいカレーができました

ただ、相方が帰ってきたのが12時くらいやったから、
今日も1日めちゃくちゃ眠かった~。
今日の晩御飯は、2日目の熟成カレーでーす
















体をさびさせる原因なんですよ・・・)
