ご訪問ありがとうございます。
何時の頃だか、
思い出して
ごらん♪
と云えない
程、遠い昔、
冨山住んでいた頃
ふと立ち寄った
魚津市の
山間部にある
小さなお店で
買った大きな
がんもどき
の味が今でも
忘れられないです。
中の具がぎっしり
詰まり単品で煮た
時に中の具に
味がしみ込み
何とも言えない
美味しさ。
聴く処によると
黒部市の山間部
にある
お豆腐屋さんの
手作りのがんも
だそうです。
一度だけ用があり
知人と、その
店の前を車で
通った時に教えて
もらいました。
富山を離れてから
その
がんもどきを
食べていない。
最近胃の調子が
悪くて、
スッキリさせる為に
昨日も今日も、
食事を食べて
いなかった。
がんもの煮物を
想い出したら
お腹がすいたな。
春になって近くに
行く用があれば
訪ねてみたいぁ。
カーナビよ
よろしくお願いします。
他県に、あるのか
わかりませんが
富山県では
珍しいがんもが
あります。
水気を絞った
豆腐に
タケノコ、椎茸、
山菜の他
色んな野菜を
具だくにして成型し、
油で揚げたものです。
この、がんもどきを
富山県、砺波市に
流れる庄川の
中・上流域では
「マルヤマ」と
呼ばれています。
「マルヤマ」は
精進料理
（もどきの
料理）で
肉の代用品と
して作られました。
油揚げの
巾着のように
色々な具が
入ったがんもの
中を開くと
どんな宝ものが
出るのでしょうか🤤
食べてみたいです。
美味しい食べ物に
お勧めのビール
です。
このページの最後に
ＨＯＭＥ
宇奈月麦水館
と記されて
います。
宇奈月地ビール
の製造工場
レストハウス
になっている
建物です。
こちらに
入ると
麦の香ばしい
匂いと共に
製造過程、
レストランで
食事を摂り
ながら美味しい
ビールを味わう
事ができます。
香ばしく
少し苦味があり
ますが美味しい
です。
以前は近辺の
コンビニで
缶ビールを
購入できたのです
が、鮮度の問題
でしょうか？
麦水館でないと
購入できない
みたいです。
そして
この工場で作った
モルト麦茶が
香ばしく美味しい
です。
宇奈月温泉に
お越しの際は
是非とも
麦水館に立ち寄り
美味しいビールを
味わってみて
ください。
