２０２２年 １２月
🌺 ハワイ
『 A L O H A ～ ☮︎︎☺︎⋆* 』
こんにちは、希泉です
ローカルフード編
ホノルルからコナへのフライト
海だ、山だ、買い物だ
大好きハワイ島にやってまいりました
レンタカーを借りて真っ先に向かった先は、
アワビの養殖場
チョイスがしぶい！
今まで何度もきたことあるけど
海だ、山だ、買い物だ♡と、
ハワイで
「ひとりでアワビ食べに行こう」
とはならなかった
けど、結婚してからは、
グルメ＆ローカルフード好きな夫にために
色んな地域の、地産地消めぐりを
すっかり旅のプライオリティに
花より団子な夫婦です
🍡
ビッグ アイランド アバロニ
Big Island Abalone
ハワイ島はアワビの養殖が有名で、
なぜ、アワビの養殖には適しているのか
✔️ 沖合の深海3000フィートから汲み上げられる冷たくミネラル成分が豊かな海洋深層水を利用できること
✔️ 年間を通じて豊富な太陽光の日射に恵まれていること
東南アジアに輸出しようと、
1998年に創業が始まりました。
↑ 餌になる海藻も自社栽培
弾力のあるコリコリした食感と、
ハワイの海洋深層水でつくる珍しさから
たちまち有名になって
ハワイ中の高級レストランやお寿司屋さんへ。
さらに、アメリカで一番大きな養殖場であるため
メインランドにも出荷するように
そんなアワビ、食べてみたいですよね
養殖場の目の前のフードトラックで買えます🚚
そそるぅぅぅ
この美しさ。。。
Mixed Plate
*Garlic butter *Kona sea salt *Chili Garlic
弾力のある食感！
ハワイ島の海を食べてるようで
贅沢な気持ちにもなり、
めっちゃおいしかったです
半分カットをシェアしたけど、
十分な満足感を得ました ✌︎
もしリピするなら、ガーリックバター味がおすすめ♡
２階には、お土産コーナーがあります。
持ち帰り用のアワビや、アワビグッズ、
Tシャツなどが売られています。
この貝殻も売られているけど
石鹸入れとかに使うのかな？
世界の貝殻をお土産にした時期があったけど、
結局使わないのでコレクションやめました。
石も、どこのかわからなくなるので辞めた！笑
あれがいい、これがいいと
日本語で話していたら、
事務所の中から、日本人男性が迎えてくれました
「英語だったので、引っ込んだんですが、日本語が聞こえたので出てきました」
と言ってました
この男性は、日本から駐在で来ているそうです
アワビ養殖場は現在、日本の大手製薬会社の社長が権利を持っているため、日本から入れ替わりで出向するんだそう
知らなかった！
ハワイ島に駐在とか、素敵ですね！
ハワイ島のかわいい地図をくれ、
親切におすすめを教えてくれました
さらに、２０２３年５月からは
この養殖場の隣に
新施設「コナバーベキュー」がオープン
これはまた行ってみないとなぁ
↓※追記
2023年５月 OPEN!!
📍アクセスはこちら
ビッグ アイランド アバロニ コーポレーション
Big Island Abalone
📍73-357 Makako Bay Dr, Kailua-Kona, HI 96740 アメリカ合衆国
↑ツアー予約はこちらから
❑ 駐車場有
❑ お土産は２階へ
❑ 日曜日定休日
思い出の味のランチへ向かいます♡
今日も読んでくださり
ありがとうございました
また次のブログでお会いしましょう☺︎︎☮︎︎☺︎
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