サンフランシスコ
」
」
丸ごと蒸してみて
教わった通り食べるも
食べられる身がほとんど無し
エブちゃんは、
「そうそう、わかりづらいけど、
この部分が美味しいよー
」
と、教えてくれるも、
この時点で、
おいしさは全く伝わらず。笑
（私たちの味覚が追いつけないのかな〜？？）
と思っていました
後日、夫が丸ごと揚げてみる。
これまた、グロテスクに見えて
あまり手が進まず。
成功するまで粘り強い夫の
頑張りにより、
違う日に、家で蒸してみることに
レシピは、エブちゃんのママのレシピ
出来ました
皮を一枚ずつ剥がして
下の白っぽいところを食べるんだけど、
おおおおお〜
美味しい
アボカド、芋、ブロッコリー、枝豆を
合わせたような味わい
途中のハリみたいなブラシみたいなのは、
トゲトゲで危険なので
しっかり取り払って、
一番ハイライトの芯の部分を
かぶり。
これが、
なんとも美味しくて！！！
やみつきになるのです
あと、不思議と
じゅわ〜っと唾液が甘く感じる感じ
美味しい美味しいと二人とも
至福を感じました笑
友人宅には
アーティチョークがなっていて
将来、育ててみたい！
と目標ができました
立派な花！
美味しさが忘れられず、
ほぼ毎日食べ続けてる
はまりしょう夫婦・・・
旬は３月〜５月までだそうなので、
もう少し楽しみたいと思います
我が家の調理法
（夫のお気に入りレシピ）
スチームをセット
茎の部分をカットして
外側の皮を剥ぎ（みがないので）
尖ってる部分をハサミでカット
スチーマーに入れて
絞りレモン、カットニンニク、岩塩を振る
これで３０分〜４５分くらいおいて
竹グシさして通れば
あとは半分にカットして完成です。
インスタにのせたら、友達が、
オーブンローストのレシピも教えてくれたよ
ニンニク、醤油、オリーブオイル
これまた香ばしくて美味しかった！
スチームをセットして
お風呂に入る
と言う夫の日課。笑
お風呂上がりのビールのお供
枝豆と同じような感覚でしょうか
ディップソースは、
マヨネーズにポン酢が
とっても合う
映画見ながら食べたり。
写真載せたらきりがない笑
アーティチョークの栄養価を調べたら
えっすごい。
良いことづくしでますます好きになりました
お菓子を食べる代わりになって
罪悪感ゼロでハッピー
友達が家に遊びに来たら
出したい定番が一つ決まりました
素朴すぎますが。笑
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