今年もまた、キムジャンの季節がやってきた。
去年、食べきれれなかったキムチを、移動し、今年のキムチに取り掛かった。
数は、ぐっと減り39株。余裕とばかりにあせることなくゆっくりとりかかったものの、まずい。。。
勢いでやっても、それなりに美味しくできていたヤンニョン(きむちの中身)が。こんなはずではと、いつもは使ったことの無い、キムチ冷蔵庫の醗酵科学ボタンを押してしまった。
何とか、醗酵されて美味しくなってくれるのを、祈らねば。
テッソ と言ってくれた、ナンピョンには、申し訳ないが、食べた後にその言葉が出てくれたらよいのだけれど。
好きな食べ物=キムチ を消したくなってしまう。
心情が悪かったのだろう。![]()
