ふと、ビビンバの思い出やエピソードがたくさん、思い起こされました。
幼い頃、ハルモニ(お祖母ちゃん)が
on the フライパンで直接ジャジャッと作ってくれたビビンバご飯
辛すぎないように作ってくれて、美味しかったなぁ
中学・高校の頃、
オモニ(母)が作ってくれた石焼きビビンバ
石焼の器を火で温めて、
ご飯をジュッと乗せて何種類ものナムルやお肉を好きなだけ乗せて、
一気に混ぜ混ぜ混ぜ～
お焦げも作ったりして、ハフハフ言いながら食べたなぁ
遊びに来てくれた私の友人達に、
もてなし料理として必ず母が出してくれていました
友人達にも大好評だった我が家の石焼ビビンバ
そしてなぜか頑なに、石焼鍋ではなく普通の器でビビンバを食べていた父、、、
猫舌だったのだろうか、、、(笑)
キッチンがIHになるときに石焼器は全部捨てられてしまったので、今は石焼ビビンバはもう食べなくなってしまいました
けれどたまに取手に母が来てくれると、
母「今日は何食べたい？」
私「ビビンバ！」
母「また？笑」
普通の器でも、よく混ぜて食べる母のビビンバは最高なのです
根底にあるのは、家族への感謝。
料理人でもなければ、飲食経験もない私。
だけど心を込めて作ったビビンバを、
美味しいと言って下さる方が少しずつ増え、、
少しずつ自信につながり、、
ありがとうと言ってもらえることが、、
私が幸せであることが、、
家族への恩返しになる、、、
そんな母はいま、、、
私の目の前でLINEポコポコ？なるゲームに夢中で、話し掛けても返事もしません(笑)
母よ、、ゲームも良いけどほどほどに。。