なかなか料理を作る＆ＵＰする時間もなく・・・・・・・
ということで今の僕のお気に入りです
まずは
■キッチン
僕に楽しい時間を提供してくれる場所です。
それから
■リビング
間接照明と手前のヴェネチアングラスの灯り
が疲れを癒してくれます
そしてー
アサヒスーパードライ
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こんばんわ。
みなさん母の日はいかがお過ごしでしたでしょうか。
先日の母の日に妻のご両親をご招待したときの料理。
『揚げナスのひき肉あんかけ？』
【材料】（4人分）
・なす：2本
・豚挽肉：200g
・しょうが：20g
・甘しょうゆ：お水400ccに100cc
・かつおだし：大さじ2（いだだきもののおだしでどこのものなのかわかりません・・・）
・お酒：少々
・みりん：少々
・砂糖：大さじ5
・塩：少々
・片栗粉：適量（お好みのとろみで調節してください）
・ゴマ油：大さじ3
①豚挽肉をごま油大さじ3・かつおだし少々で炒めます。
②火が十分に通ったら、お水、砂糖、かつおだし、お酒、みりんで煮ます。ある程度灰汁をとったら
甘しょうゆを入れて、塩で味を調えます。
③20分ほどおいて再度沸騰させてとろみをつけてできあがり。
『れんこんと海老と豆腐の蒸もの』
これは妻の友達が新築祝いにくれたＩＨ用のレシピにのってたものを
そのまま作りました。
すごい簡単でお薦めです。
【材料】（4名分）
・れんこん：160g
・海老：10尾
・酒：小さじ１
・塩：小さじ2/3
・ポン酢（ゆず畑お薦めです
・絹豆腐：1/2丁
・こねぎ：適量
①れんこんをビニールフクロに入れて木の棒でもなんでもいいので半殺しに叩きます。
②海老の殻を剥いて背わたをとり、まな板の上でこれも半殺しに（包丁でバシバシ切ってください）。
③①②に酒、塩を加えて混ぜます。
④容器に絹豆腐を敷いて、③の海老とレンコンを乗せて鍋に容器ごといれます。
（今回は豆腐/えび/豆腐/えびの2段にしました）。
⑤容器に水がかからないくらいのお湯を入れて沸騰させ、蓋に付近をして10分ほど蒸します。
⑥斜めに切ったこねぎのせて、お好みの量のゆず畑をかけてできあがり！
普通に【フィレステーキ】です。
とくに工夫はないのでレシピは割愛。
【下に敷いたマッシュポテト】
とっても簡単にできますので是非お試しを！
①ジャガイモをどんぶりに適度な大きさに切って塩コショウをして水を100CCほど入れて
電子レンジでチン（普通にあたためでOK！）
②水が少ないor加熱時間が短い場合は火の通りが悪いのでさらに水を加えてチン！
③ホクホクになったらジャガイモをスプーンでつぶして牛乳：生クリーム=1：1の割合で加えます。
④塩コショウで味を調えてできあがり！
女性はおいも大好きですよね～
とくに妻は大好きみたいです
若干ボリュームありすぎでしたけど、おいしくできました。
■アサヒのスーパードライが好きな方にお薦め■
『あじわい』
これなかなか悪くないです！僕は基本的に発泡酒は飲まないんですけど
これはおいしかったです。
これからどのくらい親孝行できるかわからないけど、いつまでも自分を産んで育ててくれた
両親に感謝できる人でいたいですね。
お父さん、お母さんありがとう！
今日はお料理レシピじゃありません。
ダイニングのかわいい時計
振り子がスプーンになってる何時なのかわかりにくい時計です。
フランスのなんとかっていう時計らしいですけど、妻が一目ぼれして
買いました。
最初はいまいちピンとこなかったんですけど、お家が白と木目の基調なので
なかなかイイカンジです。
以下
全部妻が作った料理です。
まずこれ
ラザニア作ってくれる前日はミートソースになります。
これ大好物(・∀・)
それからこれ
これも大好物です。
中央のソースはスイートチリソース。
我が家では妻がパクチー嫌いなので、大葉を使ってます。
これがまたいいんですよねー
中身はたぶん・・・
・きゅうり
・鳥のササミ
・えび
・レタス
・大葉
だと思います。まぁお好みでいろんな野菜いれてみるといいかもしれません。