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高カカオ90％チョコレート
糖質を控えつつも抗酸化に役立つチョコを食べたい。。。
そんな皆様には・・・
Alter Eco（アルテルエコ）
その名もスーパーブラックアウト
（笑）
チョコレートといえばお菓子！と分類してしまいがちですが
元来カカオ豆をすりつぶした飲み物で、薬として使われていたほど。
健康に良い食べ物といえます
チョコレートに含まれている栄養成分は
抗酸化物質（＝老化防止）と言われている
カカオポリフェノールの他に、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛などの
ミネラル類や食物繊維も含まれています。
さて今回購入のアルテルエコ社のチョコレート。
本社はフランス。
これはアメリカ法人が販売しているものであろうと思われる。。。
フェアトレードで有名な企業！
フェアトレードって何？
開発途上国の原料や製品を適正な価格で継続的に購入することにより、
立場の弱い開発途上国の生産者や労働者の生活改善と自立を目指す「貿易のしくみ」
さてさて、
高カカオチョコにシフトしてからというもの
エスカレートしていくといいますか、ついに90％を常食するように。。。。
本当にカカオの味を楽しめるようになってきました。
この名前からして凄そうなやつ
「DARK SUPER BLACK OUT」
ダークスーパーブラックアウト！
って。まぁ名前だけで（笑）実際はブラックアウトな感じもなく、
普通に高カカオなチョコです。
滑らかさなくちどけで酸味強めが特徴でしょうか。
とにかく口どけが良く
コーヒーのお供にピッタリ
気になる成分ですが
エクアドル産カカオ使用。
（
もちろんシングルオリジン）
カカオ豆・きび砂糖・ココアバター・バニラビーンズ
ひとつひとつ手摘みされたカカオに丁寧に製造されている過程。
コンチング作業に通常の6倍の時間→70時間かけているそうですよ！
（チョコの滑らかさの決め手となる大事な工程ね。コンチング）
その辺に売ってる工場で大量生産されたチョコとはワケが違うよ～～
- USDA（米国農務省）認定オーガニック
- フェアトレード認定
- 認定グルテンフリー
- ビーガン
- 人工香料不使用
- 乳化剤無添加
- Bコーポレーション認定
- QAI（国際品質保証）認定オーガニック
- 非遺伝子組み換えプロジェクト認証
今回購入したチョコは90％ですが
他にも85％のブラックアウトや
キヌア・ミント・ソルト・カラメルなどのフレーバーものもありますよ
超ダークでないもののほうが入門編としてはおすすめかもしれませんね。
なんてったって価格も
¥350程
意外に安くて拍子抜けしちゃうよね
https://jp.iherb.com/pr/Alter-Eco-Organic-Chocolate-Dark-Super-Blackout-2-65-oz-75-g/73330?rcode=JNJ256
是非お試しください
しかし！
この商品を配送できる季節は限られています:
この季節は熱に弱いので、 10月1日から6月14日の間のみ、お買い求めいただくことが出来ます6月15日から9月30日の間の夏季は、配送中の商品の腐敗や溶解を防ぐために、一時的に販売中止とさせていただきます。
とのことで、、、期間限定取り扱いなのでご注意を！今しかない！！
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