うちの敷地の裏にある広大な丘の手前に
田中菜園があります。
今年はフルーツトマトなど5種類のトマト、スナップエンドウ、茄子、きゅうり、パプリカ、唐辛子、とうきび、枝豆、ミントなどを無農薬で栽培した。
ということで収穫のできる夏は
無農薬野菜で食卓が彩られる。
きゅうりやトマトは毎年食べきれないほど。
様々な料理に変身する。
水にもミント
ヘルシーだしね。
自給自足できる環境考えないと
有事の際はヤバいようです。
食料自給率の計算にトリックがあるらしく
カロリーベースだとかなんか算出方法が
色々らしく、実際は10%程度だとか。
1億人は食いっぱぐれる計算だ。
釣りや畑、実は大切です。
酪農や養鶏もチャレンジしてみたい。
エブリシングgonna be OK !