こんばんは！ＨＵＭＡです。今日は、いま巷で人気急上昇のフランスの
お菓子 マカロンを大特集で御紹介しちゃいます！！
マカロンとは～卵白に砂糖、アーモンドプードル等を加え、混ぜ、焼き
上げたお菓子。間にクリーム等をはさんでいるものが、
一般的。
ちょっと前まではデパ地下位でしか、見かける事が無かったマカロン。
それが今や一般的なスイーツとして当たり前に見掛けられるように
なり、今年１月には東京駅にマカロン専門店「ＡＲＤＥＵＲ」がオープ
ンして話題になり、そして去年辺りから特にホワイトデーのプレゼント
として定番になりつつあるマカロン！！最近は何かと話題に事欠か
ないマカロンなのですが、今は日本全国にマカロンが普及している
ので、全国各地の有名店の味を、ご自宅に居ながらにして通販で
お取り寄せして味わうことが出来ます。全国の評判マカロンを今日
はどどーんとご紹介していきますので、皆さん御期待下さい！！
それでは早速御紹介したいと思いまーす！！ どどーん
＊画像をクリックすると商品購入ページにはいれます。
アンリ・シャルパンティエ 兵庫県
フレーズ（いちご）、フランボワーズ（木いちご）、シトロン（レモン）、カフェ、ショコラ、キャラメル、ピスタチオ、パッションフルーツ
兵庫県芦屋のフレンチスイーツ専門店の登場です。生地はしっとりしていて、
クリームの味は濃厚でやや甘い。パッケージがモダンでセンスが良い。
ショコラティエ・マサール 北海道札幌市
いちご、オレンジ、コーヒー、ショコラ、パッションフルーツ、抹茶
北海道札幌のチョコレート専門店 ふっくらとした生地で、味は甘さひかえめ
マイルド。チョコレート専門店なので、ショコラ味がおすすめ。
ダロワイヨ 東京都中央区銀座
バニラ、レモン、フランボワーズ、ショコラ、カフェ、季節のマカロン（２ヶ月ごとに１種類）
美しい光沢があって、見た目が綺麗。ショコラ、フランボワーズがおすすめ。
２ヶ月ごとの季節のマカロンが面白い！
デカダンス ドゥ ショコラ 東京都渋谷区道玄坂
キャラメル、グリオット、パッションフルーツ、プラリネ、ビスターシュ、ラベンダーチョコレート
表面がツルツルと光沢があって、見た目も美しい。生地とクリームのバランスが
なかなか。パッションに入っているバイマックルの、柑橘系の香りがほのかに良
い。
モンブラン 東京都目黒区自由が丘
バニラと自家製いちごジャム、ピスタチオとフランボワーズ、カシスクリームとマロングラッセ、くるみクリームとレモンペースト、ガナッシュとオレンジピール、くるみとキャラメル
誰もが知っている、栗のケーキ「モンブラン」発祥のお店。サクッとした生地と口
どけのよいクリーム。画像は新作のカップルマカロン。１口で２つの味で、口の
中に幸福感が広がる。
パティスリー ラトリエ トーマ 神奈川県川崎市
いちごミルク、フランボワーズ、パッションフランボワーズ、ショコラバナーヌ、アールグレイ、ストロベリーチーズケーキ、キールアンベリアル、メープルバニーユ、塩キャラメル、グランショコラ、ピスタチオ、キャラメルショコラ
表面はフカッとした生地。クリームの種類が豊富。ひとつひとつ丁寧に仕上げられ
ており、上品で優しい味わい。
ふたば茶亭 福島県いわき市
練乳いちご、ピスタチオ、メロン、ショコラオランジュ、フランボワーズショコラ
さくさくしっとりとした生地で、本場フランスのマカロンのような食感。中は素材に
こだわった物を使用している。クリームはあっさりとしているが、生地が甘めに
作られているので、全体としてしっかり甘めのマカロン。
マドモアゼルマカロン 兵庫県西宮市
みるくいちご、ストロベリー、アプリコット＆ピーチ、パッションフルーツ、キャラメル、キャラメル＆ショコラ、抹茶、コーヒー、ピスタチオ＆ストロベリー、ラズベリー、ラズベリー＆ブルーベリー、ピスタチオ、竹炭＆ホワイトチョコレート、レモン、チョコレート
生地はまず表面でシュワッ、次にサクッ、中の部分はもっちりとした食感。生地の
アーモンド風味はひかえめで、クリームはたっぷり目。
ラ ブランシュ 愛媛県松山市
きなこ、ピスタチオ、ショコラ、カシス、紅茶、黒ゴマ、ラムレーズン、バニラ、抹茶、ゆず、キャラメル、フランボワーズ、ローズ、パッション
四国松山で３店舗を展開する人気店のマカロン。ころんと厚みのある生地は、
サクサクともっちりの中間の食感。
とにかくすごい量のクリームだが、甘さ控えめなので食べやすい。
ル・コアンデザミ 愛媛県松山市
ピスタチオ、シトロン、アールグレイ、フランボワーズ、伊予柑、ゆず、カフェ、バニラ、キャラメル・サレ、ショコラ
お手本のように綺麗なマカロン。 食感はややねっちり目。キャラメル・サレ
がおいしい。ゆずや伊予柑のよい香り付けは、さすがに愛媛のお店。
ジュゴン 千葉県船橋市
ショコラ、バニラ、キャラメル、フランボワーズ、抹茶、紅茶、カシス、へーゼルナッツ、パッションマンゴー、栗、黒ゴマ、きな粉葛餅、ピスタチオ、苺ショコラ、ブルーベリーチーズ、バナナショコラ
一般のものより大きめなマカロンは、生地の外側はサクサク、中はしっとりした
食感。着色料や香料を一切使わず、天然素材で出来ているのが、うれしい。
クリームがたっぷりと入っている。
今日ご紹介したお店は、個性色々の全国のマカロン人気店です。僕の感想は、
あなたのマカロン選びの参考になりましたでしょうか？
ここでＨＵＭＡから、１つ美味しくマカロンを食べる為のアドバイスがあります
それは、「マカロンは賞味期限が短いので、注意すること
」です。賞味期限は平均して、冷蔵で約３日間、冷凍で約１週間です。
賞味期限を守れば、いつでも美味しくマカロンを食べる事が出来る
ので、是非参考にしてみて下さいね
今年の春はファッションの流行で、シャーベットカラーが流行る
みたいですね。なんだかマカロンを見ていると、シャーベットカラー
が春らしいですね。シャーベットカラーなのも、もしかしたら、
今マカロンが流行っている一因なのかも知れないです。
この春はそんなマカロンを上手に人にプレゼントしてみたり
すると、相手からあなたのセンスが高く評価されるかも
しれません。
スイーツの記事は人気あるので、そのうち次回は
ロールケーキの特集も組んでみたいと思います。
それでは、次回の特集もお楽しみに～