今回はなすとトマト
なすは・・・・・
昔、奈須比（なすび）と言っていたそうです
なすが黒いのは日焼けが原因
日焼けしてブドウ糖がポリフェノールに変わるため黒くなるんだって・・・
へぇ～～～～～
トマトは・・・・・
世界一食べられている野菜なんだって
８０００種類もあるそうです
それだけトマトは世界中で愛されている野菜
トマトがちゃんと完熟するまで待ってから
収穫された物はヘタが濃い緑になっているんだって・・・・
へぇ～～～～
これからじっくり見てみよっと
今回の料理は
「トロトロなす丼」＆「なすの海苔和え」
これまた超～～～～簡単。
鍋にトマトと奈須とニンニクとオリーブオイルと塩を入れるだけ
なすが柔らかくてこーーーーんなにトロトロに・・・
箸で割れるの
野菜の味を感じるシンプルな味だけど、ご飯がすすむ
超～～～美味しい
そして、こちらが海苔の和え物
なすに塩をまぶしてモミモミしているだけで
水がじゅわーーーって出てきて
柔らかいナスに早変わり。
さっぱりしていて美味しかった。
tinyちゃんは現在、臨月に突入
すごいでしょ～～アクティブな妊婦さんなんです
でも、もう今回で講座はお休みして、また秋には再開します
出産頑張れ～～～～～
次会うときはお腹ぺちゃんこで赤ちゃんとご対面ができるね
楽しみにしてるよ～～～
chocoro-kids
Hula Rich
