前回「ロースかつ定食を、より美味しく食べる方法」の補足です。
さて、
定番の ロースかつ定食が到着しました。
味噌汁にフタがついてる お店があります。
今度は、そのフタを利用する方法です。
たっぷり入れて下さい。
かつを入れたら、さらにかけて下さい。
しかし、
上記のように盛りつけてある状態で、
ソースをかけても、下に流れていきます。
つまり、全部に付けてしまうと
衣のサクサク感がなくなってしまう、
という事なのです。
見てください、側面や裏にソースは付いていません。これでは美味しくありません。
こうやって、
ソースに沈めるくらい付けて下さい。
何回もひっくり返します。
お箸で上からトントンとやってもいいでしょう。
さて、いい具合に仕上がりました！
いただきます！
とんかつは、腹持ちがいいので、
ダイエットにいいそうです。
てんこ盛りのキャベツも
しっかりいただきましょう。