炊き餃子

　先日は、久しぶりの友人と居酒屋へ。

コラーゲンに餃子が乗っかっている、という状態で出てきた鍋！火にかけるとすぐにコラーゲンはスープになるのですが、ぶるぶるのゲル状だったので思わず写真を撮りました。

　ゆずの香りに、薬味の生姜が効いてとっても美味しかったー♪

炊き餃子、ちょっとハマります。