【おからこんにゃくマイスター】
ついにゲットしました！
思いおこせば、３年前の春。おからこんにゃく料理の美味しさに魅了され、師匠みさこさんに弟子入り！予定が合わず、何度もタイミングを逃しましたが、コツコツ通って、めでたくマイスターの資格をいただきました。
ハンバーグ、から揚げ、シュウマイ、・・・・・みさこさんに教わったお料理は数知れず。どれもとっても美味しくて、とてもヘルシー！お肉にもお魚にも姿を変えてくれるおからこんにゃくは、健康おたくの私にとって、とっても魅力的な食材です。
みさこさんがいつもおっやる決まりセリフ「申しわけないほど簡単！」ホントその通り(笑)。
そして、お料理だけでなく、みさこさんの温かいお人柄が大好き！いつも満面の笑みで包みこんで下さる雰囲気にいつも癒されていました。私もそんな風に人を優しくつつみこむ包容力が欲しいな・・・。みさこさんとの出会い、おからこんにゃくとの出会いに感謝！
これからも、「簡単・美味しい・ヘルシー」なお料理の腕を磨いていきます。みさこさん、長い間、本当にありがとうございました。