イワシの目利き

今年はイワシの新鮮なものがよく出回り。。

妻は、身体にいい、安い、美味しいと、、

ちょくちょく食卓に！

産地を確認し、近県であがったものにこだわりウロコが残り、ピカピカひかるものが新鮮と、

丸々と太ったイワシを手開きで、さばき準備、、

オリーブオイル焼き、天ぷら、フライ、どれかで、山盛りキャベツで立派なメインディッシュ。。。

白ワイン、チーズ、サラダ、付き、う〰︎んあれから何年、イタリアで食べた🇮🇹料理を思い出し？？

健康食品、DHA.EPAを買わなくても節約健康と！！