ケーキ 曖昧さ回避「Cake」Ⅲ【内上】メレンゲで膨らませ…
練り込んだ油脂類で膨らませるもの
- ケーニヒスクーヘン（箱型）（公現節に食べる）
- トルテ（タルト） - 果物入りのパイ
- シブースト
- ガトー・バスク
- ガレット・デ・ロワ
- ミルフィーユ（ナポレオン）
- スミンティネル（モルドバで作られるケーキの一．一般的なケーキと違い、作ってから時間をおいて生地をしっとりとさせるのが特徴）
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重曹やベーキングパウダーで膨らませるもの
- バターケーキ
- バントケーキ
- パンケーキ（フライパンで焼いたもの）
- ショートケーキ - アメリカ合衆国などでショートケーキと呼ばれるもので、日本におけるいわゆるイチゴのショートケーキ（ガトー・オ・フレーズ）のことではない。該当記事参照のこと。
- キングケーキ
- ジャーマンケーキ
- マフィン
- ウェルシュケーキ
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