ガレット その１

この間食べたサクサクの口当たりのガレットがとっても美味かったので、
ちょっくら焼いてみようかと急に思い立ち、作ってみることにした。
クッキー系は作るのが簡単なので思い立ってすぐ取り掛かれるのが利点だ。

バター、薄力粉、粉糖、卵で作れるのだが、ナッツ類を入れた方が
美味いだろうと思い、偶然にも先日狩るフールで購入したくるみを
全量入れてみることにした。

くるみを空焼きして刻み、他の分量を測ったら準備完了。
空焼きした余熱を使ってバターを柔らかくしようとしたら、
予想通り一部溶けてしまった(やはりチョンボはいかんねぇ)。



後はバターをクリーム状にして、粉糖、卵黄、薄力粉、くるみの順に加えて完了。
レシピは配合しか見てないけど多分合っているだろう（笑）



因みに配合は以下の通り

バター	200g
粉糖	100g
卵黄	70g
薄力粉	250g
くるみ	165g

いつの間にやら10時になっていたので今晩は寝かして終了としよう。
焼き上がりが楽しみじゃ。サクサクに仕上がるかなぁ。