今日の朝食も昨日に引き続きビゴの店のパン。
「ルヴァン」「ポム・ド・テール」「明太子フランス」
この3つは知り合いと半分ずつシェアして明太子フランスは昨日の内に胃に納めている。
「ポム・ド・テール」をトーストしてマーガリンを塗って食べる。
ジャガイモを練り込んであるという生地はちょっと風味が面白い。
そして何故かでかいパンが多い「ルヴァン」、スライスして一部はそのまま、一部はトーストしてマーガリンを塗ってそのまま、一部は更にプレーンオムレツを乗せて食べてみた。
トーストすると全体がパリッと仕上がりなかなか美味い。ここの「ルヴァン」は独特の酸味がやや強めで今まで食べたルヴァン系のものよりも特徴ある味だ。これもいけますなぁ。
そして残るは下の２つ。
「ポルカ・オ・ノア」と「シャンピニオン」
シャンピニオンは恐らく前日はパリッとしていたと思うのだが、既にそれは感じられずこれも一部をトーストして食べてみた。あまり特徴は感じないが、普通に美味いといった感じ。でも「ルヴァン」「ポム・ド・テール」の方が好みかな。
これだけで十分だったので「ポルカ・オ・ノア」は後に残した。
後で「ポルカ・オ・ノア」を食べたが当然湿気を吸ってパリッとした食感は無し。食いちぎりながら食べる感じでこれはこれでいいが、やっぱり個人的にはリベイクかトーストして食べた方が美味しいかなぁと思ってしまった。それと「ポルカ・オ・ノア」より「セーグルノアレザン」の方がやっぱいい（笑）
う～ん、ビゴの店もっと近くにあったらなぁ。
「ルヴァン」「ポム・ド・テール」「明太子フランス」
この3つは知り合いと半分ずつシェアして明太子フランスは昨日の内に胃に納めている。
「ポム・ド・テール」をトーストしてマーガリンを塗って食べる。
ジャガイモを練り込んであるという生地はちょっと風味が面白い。
そして何故かでかいパンが多い「ルヴァン」、スライスして一部はそのまま、一部はトーストしてマーガリンを塗ってそのまま、一部は更にプレーンオムレツを乗せて食べてみた。
トーストすると全体がパリッと仕上がりなかなか美味い。ここの「ルヴァン」は独特の酸味がやや強めで今まで食べたルヴァン系のものよりも特徴ある味だ。これもいけますなぁ。
そして残るは下の２つ。
「ポルカ・オ・ノア」と「シャンピニオン」
シャンピニオンは恐らく前日はパリッとしていたと思うのだが、既にそれは感じられずこれも一部をトーストして食べてみた。あまり特徴は感じないが、普通に美味いといった感じ。でも「ルヴァン」「ポム・ド・テール」の方が好みかな。
これだけで十分だったので「ポルカ・オ・ノア」は後に残した。
後で「ポルカ・オ・ノア」を食べたが当然湿気を吸ってパリッとした食感は無し。食いちぎりながら食べる感じでこれはこれでいいが、やっぱり個人的にはリベイクかトーストして食べた方が美味しいかなぁと思ってしまった。それと「ポルカ・オ・ノア」より「セーグルノアレザン」の方がやっぱいい（笑）
う～ん、ビゴの店もっと近くにあったらなぁ。