固～い豆腐と岩魚料理にご満悦

紐で縛って持ち上げても崩れないことで有名な五箇山豆腐。

水分の少ない固い豆腐で、思いっきり豆豆した味。
舌触りも風味もとってもいい感じで好みの豆腐であった。
そのまま買えるなら買って帰りたい一品である。

============================================================
　店　　名 ： 喜平商店
　住　　所 ： 南砺市上梨608
　電話番号 ： 0763-66-2234
　営業時間 ： 7:00～20:00
　定 休 日 ： 不定休
============================================================


晩は岩魚満載の料理を堪能。



始めに岩魚のお造りと囲炉裏の炭火で焼いた塩焼き。骨まで食べられます。
その後、薄く味付けされた岩魚の卵、一匹丸ごとの唐揚げを丸ごと食べる。
なかなかここまで食えんでしょう、大満足でおます。
他にも色々出て来て後半は熊鍋。味噌仕立てで熊肉もとても柔らかかった。
利賀蕎麦の汁蕎麦とざるそばを両方食べてどちらも美味い。
汁蕎麦は煮干し仕立てのつゆで、ざるそばは鰹仕立てのツユでした。
あ～今日も食い過ぎの感あり。