チーズの国スイス

実は昨日から海外逃亡中なのだ。

２度目のヨーロッパ旅行、前はスイス～中央イタリア。
今回も大好きなスイス～北イタリア～ドイツと抜けて行く予定。

初日はジュネーブから対岸が水で有名なエビアンというレマン湖畔のローザンヌに移動して宿泊。
翌朝から、グリュイエールチーズで有名なグリュイエールのチーズ工場に行った。
始めに電車を乗り間違えるというアクシデントがあったものの修正して何とか到着。
チーズ作り実演の時間にギリギリセーフのタイミングだった。

説明を録音したレコーダーを貸してくれるのだが、数か国語の中にちゃんと日本語もある。
ずらりと並べられたチーズ熟成庫の説明にも日本語が記載されていた。



チーズ工場見学後は横のオーブンテラスで本場チーズフォンデュを堪能する事にした。
やっぱりチーズフォンデュといえばグリュイエールとエメンタールというイメージ。
真っ青な空の向こうには雄大なアルプスが広がってて気持ちいい。



本場グリュイエールチーズを使ったチーズフォンデュ、ほくほくのミニポテトとパンで堪能出来たが、白ワインがかなり濃くてちょっと個人的にはくどい感じ。酒の弱い人なら酒を飲まなくてもこれだけでほろ酔い気分になれるかも（笑）

この後電車の空き時間にグリュイエール城を見学していざ次の目的地へ！