バースデー初キャンプ

めんそ～れイベントからあっちゅう間に半月。
我がJrの1歳の誕生日に計画していたのが初キャンプである。

当日飛び込みで和歌山のキャンプ場に突入。
到着が遅かったので、設置後晩飯の支度へ。
その前に、おまけの燻製の準備をした。

今日の晩飯はチョンボのタコライス。
沖縄のスーパー「ユニオン」にて購入したタコライスの元を使ってラクチンなのだ。

ご飯を焚いて、タコライスの元と一緒に炒めたら、レタスの千切りとトマトの角切りを乗せて出来上がり。汁物としては豚の内臓が具の中身汁を温めるだけ、これもユニオンにてゲット。おまけにスパムをスライスしてソテーして食べました。



燻製の方は、いまいちだったので取り敢えず報告はカット。
う～ん、燻製作りの道のりは険しい。


翌朝はメインは稲庭ざるうどんだったのだが、それだけではちと寂しいので、牛ミンチスパイシー棒焼きを作製。



ちと、塩味が薄かったかな。ミンチ系はこの辺りが難しい。
でもって、帰り支度中にJrの生誕時間一周年を迎えました。
０歳時点での初キャンプとは素晴らしい、寝付きも良く助かりました。

キャンプの詳しいレポートはこちらをどうぞ

今回の和歌山南端攻めにて、和歌山の道の駅は取り敢えず全制覇！
とはいえ、まだまだ強敵は残っているので油断はならない。