MySQL(5.1)で、あるテーブルのカラムの情報を得るときは
DESCRIBE `テーブル名`;

出力は
FieldTypeNullKeyDefaultExtra


リファレンスでは
{DESCRIBE | DESC} tbl_name [col_name | wild]
となっているので
DESC `テーブル名`;
でもいいみたいですね

また、オプション指定で情報を取得するカラムを限定できるようです


SHOW COLUMNS、SHOW FIELDS構文でも
同じような情報が得られるそうです