여러분 안녕하세요~~~
皆さんこんにちはーーー
元気にお過ごしでしょうか？
鶏母は毎日元気モリモリです
毎日鶏肉食べてるせいかな？
あ、昨日の夕飯は豚肉でした
笑
毎日暑いですねーーーー
昨日は急にゴーヤを食べたくなりまして、
お好み焼きに使う分厚い豚バラ肉で
ゴーヤチャンプルにしました
夏野菜いいですよねー！！
昨日はモロヘイヤとトマトの中華風卵とじを作ったので、
ゴーヤチャンプルのほうには卵なし、めんどくさくて豆腐もなし笑
ただのゴーヤ炒めになっちゃいましたが、
夏野菜で暑さを吹っ飛ばしていきましょーーー
はい！どうでもいい雑談はさておき！笑
最近はチキン試作、ベーグル試作に熱を入れている鶏母でございます。
チキンは丸鶏、部位別に焼き時間や味付けを変えたりして試作中です🍗
チキンばかり食べるのも飽きてくるので、たまにはこうして豚肉なんかも夕飯に取り入れて
試作1回目のもも肉🍗
焼き色があまくて、中もギリギリ火が通った感じでした。
コンヌンタッカンマリの丸鶏は朝引きの鶏ですので、半生でもお召し上がりいただけますが、
ローストチキンとなるとしっかり火を通したいところ、、
火加減難しいです
試作2回目のもも肉🍗
こちらはパリッと焼き上げてみました
中もしっかり火が通っていて、ぷりぷりでおいしかった
実際お店で焼く際は、ロースターオーブンと言って、くるくる回るオーブンを使用予定ですので、
焼きむらがなくなります
ロースターオーブン、皆さんも一度は見たことがあるのではないでしょうか？
これは鶏子3号もガッついて食べておりました
子どもって正直ですよねー！美味しいものは全部食べてくれる
あ、鶏子たちの紹介がまだでしたね
次回ブログにて紹介させていただきます
まだまだ暑い日が続きますが、
暑さに負けず、頑張っていきましょーー！！