こんにちは
大好物のフキ
そろそろ皮が硬くなってきたので
キャラブキ作ってみました


材料は
フキ 1.5㎏ 大きな鍋に満タンぐらいの量です!
醤油 450cc
砂糖 135g
みりん 100cc
調べたレシピは以上
下ゆでしたフキを調味料で4~5時間煮込む
さらに、昆布、鷹の爪、鰹節を加えてみました。
長年の経験と勘で。。。(≧▽≦)
出来あがった家族の感想は
父や主人は、おかずになって美味しい~
私としては、もう少し薄味で良かったかなぁ~と思いました(^-^)/
朝晩まだまだ寒いですね。。。
昼はコタツをしまおうと思いつつまだお世話になっていますo(^-^)o
衣服調節で体調管理整えていきましょう~
では
