今回は３月２１日～３月２７日まで提供されました、いぎなし限定。
その名も、『ホタテとろみそば』。
貝の中でも、ホタテさんは大好物のひとつ!!
なのでワクワクしながら、着丼を待ちました。
では、早速参りましょう!!
こちらが、ホタテとろみそば￥８００＋ホタテ醤油バター飯￥２００
春の訪れを感じさせてくれるような、ビジュアルですね♪
ホタテとろみそばのアップ
スープは干し貝柱、活き帆立など数種類を使用されたとのこと。
磯のいい香りとともに、ホタテさんのコクと旨味がたっぷりギュッと凝縮されてます。
そして、トロッとしたとろみのある餡かけスタイルだったので最後まで熱っあつでした♪
続いては、トッピングからチャーシューのアップ
お箸で持ち上げた瞬間、ほろりと崩れる柔らかさ。
チャーシューもスープもとろっとろだから、とってもマッチしてました♪
他にはピンクのはハム、半熟うずら味玉、根曲がり竹、ネギ、湯掻いたミツバなど。
ホタテさんの身も、たっぷり入ってます。
ハムのほんのりとした塩っ気やミツバの爽やかさもバッチリ、根曲がり竹の食感も旨かった!!
続きまして、麺のアップ
喉越しの良い、細麺さん!!
やや柔らかめの食感で、とろっとろの餡がビシッとからみました。
〆は、本日のまかない飯
こちらが、ホタテ醤油バター飯のアップ
ホタテとベビーホタテかな？、身たっぷりです♪
そこに合わせるのは、相性抜群な醤油バターの味付け。
バキッと濃いめの味わいで、バッチリでした。
ガシガシ食べまくって、あっという間に完食!!
ほたて、ホタテ、帆立なホタテ尽くしのホタテ祭を堪能し大満足。
本当に、ご馳走様でした!!
