皆さんの江戸っ子口調は、下町の職人たちの口調であって、下町みんなあのような話し方では無いと思います。
私の家は左官屋だから親父やおじちゃんは、みんな話の前か後に 馬鹿野郎とかこのやろうとか付けて話をしていました。逆に商人やお金持ちは、丁寧に品の良い標準語です。
あと指で人を指して、話す人が多いと思います。グラス会などやると 指差しばかりですよ