たこ焼き器で…

ホットプレートのたこ焼き器でホットケーキを焼いてみました。



トッピングはチョコレートとチーズ。



メープルシロップをかけて完成。

子どもたちは大喜びです～。

「オリヴィエ・ジュアン」の会

先日、久しぶりに北田屋さん主催のワインに参加させていただきました。



モレの若手NO.1・オリヴィエ・ジュアンの2011の飲み比べ。



他にもＡ師ご持参のブルゴーニュもごちそうになりました。

いつもありがとうございます。









レジーナの料理も久しぶりです。



鹿肉のロティも絶妙の火加減で柔らかく臭みもない。

ドライフルーツとナッツのソースとの相性も完璧です。








自宅で飲むのも楽しいですが、久しぶりの大人の時間を堪能しました～。

ストローみたいなパスタ

ディチェコのNo.15 ブガティーニ



ストロー状になっていて吹けば空気が抜けます。

表面がザラザラでラグーやスープ・パスタに合いそう。










先日の余ったハンガリアン・グーラッシュ？に粉チーズをワサッとかけてパスタにしました。



太くて弾力もあり、しっかりした歯ごたえで、これは面白い。

かなりスープを吸うのでソースはかなり汁だくにするようです。