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木曜日の夕食は､
ご飯
（使っているお米は､つや姫）
ほうれん草と肉団子の味噌汁
千切りキャベツのごま酢和え
ピーマンの煮浸し
【レシピ】
○ほうれん草と肉団子の味噌汁
【材料】
ほうれん草 適量
肉団子 4個
人参 1/3本
水 500㎖
いりこ 少々
味噌 少々
【作り方】
1.ほうれん草をゆで､食べやすい大きさに切る
人参を半月に切る
2.ほうれん草と肉団子､人参といりこ､水を入れ煮る
3.2. に火が通ったら､火を止め味噌を加えサッと煮る
【レシピ】
○唐揚げの香味ソースがけ
【材料】
唐揚げ 6個(冷凍を使用)
☆
砂糖 小さじ1
(使用している砂糖は下記参照｡下記を使用の場合は上記の量から1/3減らして作ってください｡)
【レシピ】
○千切りキャベツのごま酢和え
【材料】
キャベツ 適量
塩 小さじ1/4
☆
酢 大さじ1
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1
(使用している砂糖は､上記参照)
白ごま 大さじ2
【作り方】
1.千切りキャベツはスライサーで千切りにし､塩を揉んで10分ほどおいておく
2.キャベツを揉むようにしてしんなりとさせ､水気をしっかりと切る
3.☆を加えてよく和える
【レシピ】
○ピーマンの煮浸し
【材料】
ピーマン 4個
鰹節 1袋
ごま油 大さじ1
☆
水 150㎖
麺つゆ 大さじ3
砂糖 小さじ1/2
(上記の砂糖を使用)
おろし生姜 小さじ1
【作り方】
1. ピーマンはよく洗い､フォークで穴を数箇所あける
2. フライパンにごま油を中火で熱し､ピーマンをこんがり焼く
3.☆を加え､弱火にして時々返しながら7~8分くたっとなるまで煮る
4.器に盛り付け鰹節をふる