先日は、体調不良の際にお気遣いのメールありがとうございました。
お休みになると、なかなか皆さんのように更新できず、
また、訪問も遅れたり、スルーしてしまってごめんなさい。
時間のある時にはゆっくり拝見させて頂いてますので
宜しくお願いしますm(_ _ )m
日曜日夕方から、息子の『食育講座』があり、
その講座を聞きに行ったので、そのことについて
書きたいと思います
今回の講座をしてくれた方は、イチローやダルビッシュなど
プロ野球の選手の方やサッカー日本代表の選手の方なども
指導？しておられる方だそうです。
内容は【病気にならない体作り】ということで、
人間の体に必要な物とか、どんな食べ物を取ったらよいか等、
2時間の講座では、全て理解することは難しい内容ではありましたが、
息子共々、日々の食事で大事な物や体を大きくするのに
必要な栄養素などを学んできました。
とてもためになる良い講座でしたよ
専門的分野の人からの話は、信用性があるので、普段から
好き嫌いの多い息子は、先生の話を聞き、食の大事さを少しは
感じてくれたようです。
成長期の年齢、ましてやスポーツで体を作るのに大事な時期。
体の大きい子を羨ましいと思うけど、なかなかそのようになる
ことって難しいんです。
多く食べればいい・・・そういう考え方も確かにありだと思います。
でも、今回の講座で、必要な栄養素、上手な取り方
この事の少しでも知識があると考え方も変わるんだなぁと思いました。
話の内容が理解できていないところもあるかと思いますので、
専門的知識をお持ちの方がご覧になって、間違っている項目
もあるかと思いますがなにぶん素人ということで大目に見て
頂けば・・と思います。
私の個人的に感じたこと等を書きたいと思います
体に必要な栄養素
炭水化物（糖質）、脂質……体を動かすエネルギーとなる
たんぱく質……体をつくる筋肉や血液となる
ビタミン、無機質（ミネラル）……体のはたらきを調節する
まず、①水を飲むこと
人間の体の半分以上は水分で出来ています。
その水分が無いと、生きていけないし、代謝も悪くなります。
水は常温の真水が良いそうですよ。
それを、一気に飲むのではなく、ちびちびと飲むのが良いそうです。
水を飲むことによって代謝が良くなる（体温も上がる）んだそうです。
②タンパク質を多く含む食品を取り入れる
大豆製品とかには、私達の年齢にも必要なイソフラボンも多く
含まれています。
肉や納豆、魚と豆腐、豆乳etc・・・
③炭水化物
・ごはんは白米で摂取するより、玄米ごはんや、豆やなどを
入れると良い
・酢飯にすると良い
理由：白米だけだと酸性寄りなので、沢山食べる子供達に
とっては体が酸性寄りになってしまいやすいのだそうです。
酸性寄りだと、体も疲れが抜けなかったりしますし
病気にもなりやすい、太りやすい・・・
子供だけでなく、全ての人に言えることです。
だからよく、ごはんで太る よく聞きませんか？
その為にも、玄米ご飯や、豆ご飯などが良いとされますが、
毎日となるとなかなか実践できませんよね。
そこで、 「酢」飯
すし酢（三杯酢）では駄目です。ただの「酢」 （米酢がいいそうですよ）
これを、茶碗に分けたらティースプーン等で、気にならないくらい
かけて混ぜるといいそうです。
息子達は、練習の合間にも「おにぎり」を食べたりします。
それは大きな体を作る為。トレーニング中に食べることが大事だからです。
そのおにぎりを酢を混ぜて作ることによって、炭水化物も取れるし、
次の日の疲れなども違うのだそうです。
疲労を溜めないためにも炭水化物をとって血糖を供給することが
いいのだそうです。
(運動直後に食べるのがポイント。１時間経ったら意味なし）
疲労回復に「クエン酸」なども聞きますが、手っ取り早いのが
酢だそうです。
「酢」は体に良いので、少しでも良いので是非取り入れてみてください。
④ビタミン （ビタミンＢ群、ビタミンＣ）
Ｂ群は穀物類、緑黄色野菜、魚、卵などに含まれています。
Ｃは果物などに多いですね。
⑤ミネラル
⑥脂質
⑦カルシウム
など・・・ 記憶に残っていることだけを書いたので、
多少説明不足なところもありますが、こんな感じでした。
早速その日から実践していることは「酢」飯
簡単に出来ることから始めて見ようと思います。
それから、食べる順序について・・・
生の物から。
生の物とは、サラダや果物、刺身なんかも生の物
としていいんだそうです。
ヨーグルトなんかも○
巷で流行った、キャベツダイエット、バナナダイエット
それらは、単品でやると ただ摂取カロリーを控えているだけ
という感じなのだけれど、「生の物」には「酵素」が多く含まれている
ので、最初にこのような食品を食べることはいいのだそうです。
あくまでも単品ダイエットを推奨している訳でないので
お間違えなく。
食べる順序を変えるだけで、お母さん達にはダイエット効果ありかもよ 笑
また、食事中は水を飲まないほうがいい
これは、食事中に水分を摂ってしまうと胃液が薄まってしまい、
消化不良を引き起こす原因となってしまうことがあるから。
だそうです。
水分が欲しいなら、味噌汁とかスープを飲むようにしましょうとのことです。
体をアルカリ体質に近づけておくことが、病気にもならない体を作る
ことになるのだと思います。
なので、白米、肉や魚、牛乳など、子供には取って欲しい食品も
それだけ単品では酸性傾向なので、野菜、豆類、納豆、味噌などの
発酵食品などを多く取り入れた食事を心がけましょう。
簡単な様で、全て実行するのは難しいし、理解できてないところも
いっぱい。
ただ、今は息子の体作りを考える機会に、普段の私達の
食生活も大事なんだと思い知らされました。
今日は、長文ですみません。
お読み下さいましてありがとうございました
