3連休の夜ごはん

おはようございます。

3連休後の久しぶりの仕事。

とっても浦島太郎でした

そして10月から変更する事項について、配布物の該当欄を全く直していなくて

昨日慌てて作り上げてきました

なんだかみんな余裕ないんだなぁ。

なんで出来ないんだろう・・・。

3連休の夜ごはんを一気に載せます

土曜日はとんかつでした

ここ何年もとんかつは買ってきてましたので、数年ぶりに作りましたよ

写真の順番間違えたので、まずオクラのお浸しを😅

 

はいメインのとんかつ

ちゃんと切ってから食卓に出そうとしたのに、母がまな板と包丁を片付けてしまったので、そのままドン

でも、「やっぱり揚げたては美味しいねぇ」と言ってもらえました

 

味噌汁。

わかめ買ってきたので、この日からわかめをたっぷり食べています。

 

日曜日は、うどん。

お買い物前日だったので、ほぼ冷蔵庫が空でした

 

ねぎや、きのこ、豚肉、お揚げなどを入れてお汁を作って・・・

冷凍のかき揚げを半分こしたら、なんだかごっちゃごちゃなうどんになっちゃいました。

 

月曜日は鰤のバターソテー。

ガーリックと醤油で香ばしく仕上げました。

 

コウケンテツさんのなすとちくわの煮物←料理名は違ったかもしれませんが・・・。

なすがとろっとろに仕上がって、ちょっぴり甘めのごはんが進むお味です。

母の箸が止まらなくなっていました

 

こちらもコウケンテツさんの春雨サラダ。

水っぽくならなずに翌日も美味しくいただけました

画像は撮ってないのですが・・・3連休前には母が金目鯛の煮付けを作ったのですが、これまた珍しく美味しく出来ていました

このところ、美味しいものを食べたいない我が家・・・なんだか料理が下手な親娘なのでねぇ。

でも、ここ数日はそれなりに美味しいお料理が食卓に並びました

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