おはようございます。
昨日のテニスは残念なことに、 開始から３０分で中止になりました。
レッスン時間の３分の２を経過していれば、レッスン成立だそうで、昨日のレッスンは無かったことになりました。
いつか振替しなければ…🎾
ある日のランチ。
何にもなくて、どうしようかと悩んだ末…ホットケーキミックスと蕗の薹があったので
簡単にふき味噌を作っておやきを作りました
一つはふき味噌。
もう一つはなかに火を通したベーコンとピザ用チーズを入れました
母にはなんと
ベーコンチーズの方が好評でした
ふき味噌は少し味が濃かったみたいです
生地は、ホットケーキミックス２００グラムに対して、水を８０ｃｃちょっとを入れました。
コネコネして丸くまるめたら…円形に広げて具を入れました。
カタチを整えて、おへそを下にしてごま油を敷いたフライパンで両面を中火の細火くらいで焼焼いて完成です
具はなんでもいいですよね。
今度はまた別の具で作ってみたいと思います
