おはようございます。
昨日は母を病院に迎えに行き、その足でデパートへ…と思ったらずいぶん早かったので、星乃珈琲店に入ってみました
飲食店で座るのは、２月のテニス仲間との新年会以来です
今は平日の開店時間が９時からなのですね。
朝ごはんには遅く、ランチにはまだまだ早いからか、店内凄く空いていました。
ホントに時間潰しだったので、十数分しか居ませんでしたが、久しぶりにお店のコーヒー（私はアイスコーヒー、母はホットコーヒー）を飲んで、楽しい気分になりました
お腹いっぱいじゃなければ、モーニング食べたかったなぁと話しながら
そんな昨日の夜ごはんです。
穴子の蒲焼を買ってきて、ちらし寿司。
甘い錦糸卵と、きゅうりのスライス、そして穴子と…大好きな赤カブのお漬物「めしどろぼ」をトッピングして。
母は私の1.5倍の量を食べましたよ
味も歯ごたえもとてもバランス良く出来ました
ひじき煮。
いつも味が薄いと言われるので、少し濃い目に作ったら濃過ぎました
冷蔵庫に残っていた糸こんにゃくも入れてみました。なんでもありですよね
それと冷やしトマトは、かんたん酢にお醤油を少し。
簡単だけれど美味しい夜ごはんでした
