おはようございます
昨日は祝賀御列の儀に相応しい、素晴らしいお天気でした
私もテニススクール終了後、お茶も、買い物もしないでサッサと帰宅しテレビでパレードを観ました
なんだか幸せな一日でした
そんな日の夕食は…
お祝いだからシャンパンを開けようとしたのですが…
母が解凍したのに食べ忘れていた鮭を冷蔵庫で発見
地味〜な普段の食事になりました
切り干し大根。
椎茸を入れたかったのに無くて…キクラゲを入れてみました。
違った食感のものが入って、歯ごたえが楽しい
コールスローサラダ。
母が美味しいと言ってくれました。
キャベツを丁寧に千切りし、きゅうりと一緒に塩でもみ…かにかまを投入。
マヨネーズとかんたん酢だけで作りました。
冷凍ワンタンで作った中華スープ。
中華出汁が無かったので、白だしに少しのお醤油とXO醤を入れてみたら…ちゃんと中華スープになりましたよ
鮭の塩焼き。
ごはんがススムところですが…私はごはん無し。
地味だけどきちんとまとまった夜ごはんになりました。
さ、また一週間の始まりです。
自治会のお仕事落ち着いたので、自分時間を取り戻さなければなりません…
が
プレミア12のスーパーラウンドが始まるので
しばらくそちらに集中です
