山の沢などに生えるミズ（学名：ウワバミソウ）
富山ではミズナ（あるいはヨシナ）って言ってるかなー＾＾
この草、知ってはいたが・・・正直、あまり興味がなかった。
秋にムカゴ（茎にできる肉芽でコブとかミズダマともいう）ができることも知らなかったのだが、
先日、このミズのコブの一夜漬けをいただいた＾＾
スゲー、うまうま！！！
これは広くお知らせしなくてはなんめえ！
醤油漬けの味付けだったのだが昆布の旨味がよく利いている＾＾
シャキシャキ、ネットリ食感でお代わり連発！
菜っ葉なので、つい、軽く見ていた。深く反省！
葉をむしったらこんな風になるんだねー。
「今でこそ見かけないけど、昔はこんなスダレがあったっけ・・・
あれ、よく引っ掛かって鬱陶しかったよなー＾＾」 などと昔話にも花が咲いた。
春は茎を、秋にはムカゴを食べられる・・・スーパー山菜だね＾＾！
春、葉の付け根に薄緑の地味な花をつける。
ミズには茎の下部が赤い「赤ミズ」と茎全体が緑の「青ミズ」があるそうだ。
ムカゴが付くのは「赤ミズ」の方らしい。
秋、葉の付け根にムカゴ（肉芽、コブ）ができる。
デカくなったムカゴ！
コーヒー豆のようだね＾＾
葉は食べないので取ってしまう。
モヤシみたいになったねー＾＾
１分ほど塩茹ですると鮮やかな緑に変身！
茹で過ぎ注意！
後はお好みで味付け！
和風、中華風、洋風 なんでも合います＾＾
シャキシャキ、ネットリ、シャキシャキ、ネットリ・・・
前号のウリ坊クイズ 解答 ６個でした。
カラスウリのタネは「打出の小槌」そっくりの形をしている。
財布に入れておけば小銭ぐらいは貯まるかも＾＾
