今日は1月６日の月曜日。
明けてから、６日ほど過ぎてからのご挨拶・・・
『本年もよろしくお願い申し上げます』
今日から仕事・・・
会社からの風景・・・
雪化粧をした比良山系
年末に
に、行った時に競技場で見かけた
へぇ、京都って駅伝のまちだったんだぁ
八つ橋で有名なお店の商品なので美味しかったぁ
丸太町駅の地下街で出店を発見したので、つい仕入れた
中身はイチゴ味のドュ―ブル・フロマージュ
・・・期間限定・・・弱いんです・・・期間限定という言葉に・・・
休みに入ってからは適当に
焼いたりしてた・・・
四角いけどマフィンです
頂きもののゆずで作ったジャム入りです
隠しておいた缶ミカンとパイン缶を見つけた「Hazel Wood」２号店店長
早速、こんなの作ってました
パイン缶はご丁寧に間に挟まってます・・・
大みそかはちょっとお出かけ
正月用のお魚を仕入れに北陸へ
まずは氷見漁港場外市場、ひみ番屋街
丸々と肥えた寒ブリがならんでましたよ
一本１３㎏で６諭吉・・・
やっぱりね・・・氷見の寒ブリはブランド化してますからね・・・お高いですな
で、次に向かったのは七尾の
能登食祭市場
ここもブリはお高め・・・
こちらは石川県なので「加能ガ二」がならんでましたよ
ブランドカニ・・・手が出ません・・・
結局、個人商店の魚屋さんへ・・・
丸々と太った寒ブリを発見、切り売りしてくれるというので半身を仕入れた
他には４㎏くらいのヒラマサもあったのでこちらも半身だけ仕入れた
頭と中骨もおまけでもらった
胴長２０センチほどの水槽で泳いでいるヤリイカも４杯仕入れて帰ってきた
ブリ大根ならぬヒラマサ大根
ブリとヒラマサとヤリイカは刺身で美味しく頂きました
生魚が食べられない娘もヒラマサだけ食べてた・・・
娘の要望で作ってみた
錦玉子
これを切り分けて
こんな感じ
伊達巻も挑戦
巻きすだれが無いのでオーブンシートを使ってどうにかこうにか巻いてみたら破け放題・・・
が、味は自分の好みにしてあるので満足
後半はまた今度