土曜日に築地で朝ごはん@寿司清本店

先日の東京出張はたまたま

友人とスケジュールが重なったので

せっかくだから築地で朝ごはん食べて帰る？

ってことになり向かったのがこちらのお店

「築地寿司清本店」

土曜日の朝ごはんにこの店に来るのは

４回目くらいかなぁ

初めて来た時、一階カウンターで

常連さん風のお兄さんと隣合わせ、

朝から日本酒で一品ずつツマんではる

江戸っ子風の粋な風情に感激してから

「築地に朝ごはん食べに行かへん？」

ってなったら必ずこのお店に来ちゃいます。

いつもは８時開店15分前に来るのですが

この日は銀座７丁目から歩いて来たので

道に迷って８時ちょっと過ぎに到着したけど

小雨のおかげか２階カウンター席に

待たずに入れました

お料理はちょっとはりこんで

匠コースを注文

２階にはテーブル席もあるのですが、

お皿に盛られて一気に出て来ちゃうので、

こんな風に２貫ずつ出して頂ける

カウンター席が断然オススメです。

お味は、ネタは言わずもがなですが、

シャリが江戸前なのであったかく

お米が一粒ずつほろほろとほどけるように

口の中でネタと上手く融合される感じで

いやー美味しかった♡

この日も「◯◯さんの前空いてる？」と

寿司職人さんご指名で入店された

江戸っ子風の粋な食べ方をされている

ご夫婦がいらっしゃって、

我々おのぼり組は胸キュン状態

築地場内の人気店の方が

お値段は安いんだろうと思うけど

あちらは朝６時とかから長蛇の列らしいし、

土曜日朝８時ちょっと前に来たら

並ばずにカウンター席に座れて

築地場外のきれいめのお店で

粋な江戸っ子と隣り合わせたりしながら

ゆったりとお寿司を楽しめる

「築地寿司清本店」さん、

めっちゃオススメです