ご無沙汰です。
先日、埼玉県にバスケットボールの観戦に行きました。
昼飯にスタカレーなるものを食べましたが、あれは不思議な食べ物ですね。
なんというか、家庭的な味というか、簡単に作れるというか。旨いと言えば旨いのですが、微妙でした。まかないてきな味といえばしっくりきます。
でも、凄い行列が出来てる店なんです。
今度、再現してみようと思います。
というか昔、何もないときに作ったのとほとんど変わらない味でした。
豆板醤とひき肉と、鶏がらスープ、魚介出汁、ニラをあんかけにしてご飯に載せて完成だと思います。
作ったら載せます。
それでは。。
これでほぼ再現すると思います。世の中には不思議なことがあるんですね。
冷たいソーメンに冷たいあんかけ。夏のレシピ！
玉ねぎ刻んでカレー粉と刻みトマトと焼きそばソースとクミンで仕上げました。なんちゃってなのに本格仕様。
子供のリクエストで作りました。辛さ控えめです。