この世でもっとも贅沢な料理

世界三大料理、世界三大珍味など、

ございますが・・・


料理の種類で、言うのなら、

スープこそ、世界一贅沢な料理じゃないかと。


多くの食材を、手間と時間を掛けて作ります。

コトコト、コトコト・・・。

気が遠くなる時間煮込んだりしますね。＞＿＜


多くの食材の旨みが凝縮された、

至極の一杯。


まぁちょっと世界一贅沢な・・・から、

庶民的な話になりますが、

福岡で身近な、とんこつラーメンも、

スープが重要です。


・・・

・・・


で本日は、スープの基本材料となる、

ブイヨン（boullion）を作ってみることに。

らーめんスープではありません。（＾－＾）


鶏がらを使い、チキンブイヨンを作ります。

ブイヨン・ド・ヴォライユと言うようです。


材料は、サイトによって若干の違いが、

あるようですが、今回は、

鶏がら　７００ｇ

たまねぎ　中２玉

にんじん　中２本

セロリ茎　２本

パセリ茎　４～５本

ローリエ（月桂樹の葉）

にんにく　２かけ

塩　二つまみ

ブラックペッパー　二つまみ

水　４０００ml程度

を用意、使用しました。

材料代としては、５００円前後です。




作り方は・・・ぐぐって下さい。（＾－＾）


面倒な人は、鶏がらの内臓などをしっかり取り、

材料をぶち込んでコトコト煮込む！

これぞ男のブイヨン！？

あくなどそのまま浮かせとけ！

出来上がったら、

ザルにリードペーパーかまして、

濾すべし！濾すべし！・・・以上。


時間的には１時間３０分～２時間ほど、

煮込みました。



最初、あくなどで、濁っていますが、

徐々にクリアになります。


ブイヨンを濾す時は、ゆっくり丁寧に行います。

乱暴に扱うとブイヨンが濁ってしまいます。

どこかのサイトで書かれていたのですが、

すっかり忘れて、豪快に鍋ごと濾して、

濁りました。＞＿＜

男のブイヨンなら関係ありませんが・・・。

ゆっくり濾しましょう！（＾－＾）



ポトフってやつですか？・・・

にんじんがうまい！

写真で分かりづらいですが、

スープ透明感あります。



で今日は、鶏肉のオリーブオイル漬けで晩御飯。（＾－＾）

最近、オリーブオイルにはまってます。

料理は奥が深い・・・。

そして、おいしいものを食べようとすると、

手間隙掛かる。

でも、安くて美味しい料理を毎日食べるなら、

自炊が一番です。

高価な時計を買ったり、高級車を買ったり、

そんな贅沢は、お金がある人しか、

出来ませんが、料理なら、工夫次第で、

最高の贅沢が味わえます。

・・・

・・・

おいしい物を、毎日食べれることこそ、

最高の贅沢かもしれません。

・・・と仕事もせず、

今日は、料理研究してました。＞＿＞


ちなみに愛刀は、東京杉本。

良く切れるし、何よりその絶妙な重み。

料理の相棒です。（＾－＾）

おかえりちゃんじゃないよ、おかりえちゃん

ギャル系雑誌の読者モデルとして活動している

・・・らしい、おかりえちゃん。

実は全く知らないのですが、いろいろな

サイトを見ていて、発見（＾－＾）


・・・歳かな？

ギャル系読者モデルさん、違いがわかりません。＞＿＜

みんな一緒に見えてしまいます。


これは、車に興味がない人が、車を見ても、

違いが分からないのと、同じと思うことにします。＞＿＜


最初、おかえりちゃんに見えて、

おかえり・・・とは、なかなか良いじゃないか～

とキャバクラにいそうな、親父になってました。＞＿＜


良く見ると、おかりえちゃん。

違うじゃないか！・・・と勝手な思い込みでした。


思い込みは、恐いですね。

コーディング時にも、良くあります。

この箇所は間違っていないと・・・。

でも動かない・・・。


”：”が”；”なんて発見した時には、

思わず叫んでしまいます。（＾－＾）

「バカじゃねえか！」（自分がです・・・）


手打ち、

それもシンプルなエディタを使っています。


シンプルなエディタではなく、チェックしてくれる、

あるいはソフトでチェックしてくれる、

ツールを使うべきなのですが、

なかなか行動に移せません。

ＤＷは論外だし・・・＞＿＜


なんか負けたようで・・・

（誰に負けたんだ？ですが・・・）


手打ち麺職人が、麺打ち機を使うような・・・


結構、意地張ってます。

手打ちにこだわりたい・・・味が・・・なんてね。


そろそろ、そこらへんの、制作効率を上げるためにも、

ツールの導入を検討しようかと。


と言いつつ、旅のマップは、

手打ちで打ちます。（＾－＾）


まぁゆったり探します。

ミニカーで旅をするAKB？？？

ＡＫＢファンから、

苦情が来そうなタイトルですが・・・


制作中横になり、うっかり爆睡。

朝倉久美子さん、非公式サイトをチェック。

（一般には２ちゃんねると呼ばれてます。）

ザッと目を通すも、進展なし・・・。＞＿＜

とりあえず、Twitterを見るも・・・

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今日は早起き。外寒い(>_<)

なぜだろぅ。右のまぶたが超腫れて、一重になっている(-.’;)

その前にブログの更新しなきゃ！

ブログ更新に２時間半

ここから地図ないんだが…着けるかなぁ(-.-;)

市役所到着。地図と街情報をゲット☆

科学館中。久々だぁ♪

銭湯との交渉成功！銭湯入ってきます♪

久々のお風呂最高でした。でも今夜もキャンプ。
神社に行ったら怖すぎた(*_*)あそこは無理だぁ…

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アイドル？？？のTwitter？？？と、

思ってしまうほどの、情報発信とは程遠いツイート。

（今時は、アイドルのほうが情報発信してますね。）

写真はご自分の写真一枚・・・。？？？


有名になれば、追っかけの一人や二人、

出てくるのは想定内だと思われますが・・・。

ひっそりと旅している女の子のほうが、

よっぽど危険だと思いますが・・・。


会いにいけるアイドル・・・

じゃなくて

会いにいける旅人で、良いのではないでしょうか？

２ちゃんねるのＢｏｙｓ達をファンにして・・・

（女の子もいるとは思いますが・・・）


会いにいける旅人

朝倉くみこと２ちゃんねるのＢｏｙｓ達。

Ａ（朝倉）Ｋ（くみこ）and Ｂ（Ｂｏｙｓ）


会いにいける旅人、道の駅出没。

普通の旅人が道の駅にいても、

かなり話かけられますから、

野宿ＯＫしてくれる場所も多数

ありますから、

朝倉くみこさんなら・・・


対費用効果も抜群です！

地域の物産も、道の駅には集まります。

そこにＢｏｙｓ達が会いに来て、

握手券・撮影代の代わりに、

道の駅で食べ物を買って、応援・支援。

地域にも還元され、地域の宣伝にもなります。

道の駅で働いている人は地元の人、

地域の穴場も教えてもらえますよ。（＾－＾）


まぁ野宿している人も数多くいますし、

放浪している人も多数出没。

旅人を泊める目的で、道の駅に毎日来ている、

地元の人がいる道の駅もあります。

住んでいた人も実はいました。・・・（＞＿＜）


トイレは当然ありますし、

温泉、宿泊施設併設の道の駅や、

２４ｈ休憩室があるところ、それも畳。

冷暖房完備、お茶が飲める、

２４ｈシャワー（有料）・・・

挙げるときりがないほど、施設が充実していますし、

人気の道の駅だと、２４ｈ人が出入りしています。

危険度もかなり低くなりますし、

旅人には、かなりおすすめの施設なんですが・・・


もう少し、Twitterのツイートが充実すれば、

かなり良いのにねぇ～。

ブログはそれをまとめる感じにすれば、

作業もコピペできる部分も、

かなり多くなると思うのだが・・・。


ブログとかも良いのですが、

多くの機器が常時ネットに繋がっている、

現在の環境ならではの、

リアルタイムな情報発信の大切さは、

自分自身、改めて認識しました。


自分が旅をしていたとき、

屋久島などで、電波が入らず、

（ＳＢ＞＿＜・・・年々改善はしていますよ）

ツイートが出来なかったとき、

メールを頂いたりしました。

その後は、ツイートできそうにない

地域に入る前は、お知らせツイートしましたね。


情報発信する側から、見る側になって、

多くのことが見えます。

今回は特に、同ジャンル（旅）なため、

より多くの気づきがあります。


とても参考になりますが、

現在の朝倉くみこさんは、

とても情報発信とは言えませんし、

支援者を募るなど・・・

関係者がいると思いますが、

情報発信について、アドバイスする人は、

居ないのでしょうか？？？

スネーク？が恐いってわけでは

ないですよね・・・

把握されて困ることでも・・・


初め、大風呂敷を広げた分、

見る側の期待が大きいのは当然です。

とはいえ、２ちゃんねるでも、

当たり前のことしか、書かれていませんよ。

ご自分達で掲げた「旅の趣旨」を、

実行すれば良いだけのことです。


期待に？胸を膨らませ？

今日は寝るとしますか。


ちょっとだけ、

土井雪江さんの追跡ブログを

書かれていた方の気持ちが・・・。


情報発信って難しいですね。