2/24(金)レストランショー

急ですが、今週末レストランでFianaとデュオで踊ります。
ご都合がよろしければ、是非お越し下さい！

☆☆☆☆レストランショーのご案内☆☆☆☆

２０１２．２．２４（ＦＲＩ）
　２０：１５～　Fiana　＆　Howaida

シディークパレス四谷麹町店
〒102-0083 東京都千代田区麹町5-3 第7秋山ビルB1
ＪＲ 四ツ谷駅　徒歩5分／地下鉄四ツ谷駅　徒歩5分／地下鉄有楽町線麹町駅　徒歩7分

ご予約・お問い合わせ
０３－３２６４－２１０１
http://www.siddique.co.jp/


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バレンタイン

今年のバレンタインは・・・
久しぶりに頑張って、手作りしちゃいました

じっくりオーブンの中で焼かれてるモノは・・


カップケーキに見えるけど・・

ベイクドショコラチーズケーキです。

そして
ジャン！

上には、レアショコラチーズクリームをのせて

アーモンドやアラザンでトッピング

完成です！！

レアとベイクドと2種類の違う食感が楽しめる
ショコラチーズケーキです！！

これだけだと
クリームチーズを大量に使ってしまうので数がそんなに作れない・・

と言う事で
生クリームをたっぷり使ってクリーミーに仕上げた
手作りトリュフも作ってみました。

トッピングをいくつか変えてみて
まずは定番ココアパウダー


粉砂糖


アーモンドダイズ、チョコクランチ


と4種類作ってみました～。
試食の感想ななかなか美味しいんじゃないかな～と自画自賛・・

当日は・・
ちょうどベリーのレッスンがある日だったので
いつも出てる中級のみんなにも手作りトリュフを配ろうと数を沢山つくったのに・・
うっかり、冷蔵庫に入れたまま忘れてしまった・・おバカさん・・

でも、職場にも持って行ったし。
ちゃんとお世話になってる方々や、渡したい相手にはちゃんと渡せたので
良しとするか・・。

ちょっと意外だったのは．．
手間も材料費もかかってるのはチーズケーキの方なのに・・
トリュフの方がものすごく大好評だった・・・
う～～ん・・微妙な心境

ま、綺麗にラッピングして渡したら
「美味しい、何処で売ってるの？」と市販品に間違われたぐらいなのは
嬉しかったかな～

イヴ

今日は、バレンタインイヴ
だからどうかはわかないけど・・・

職場にいるスイーツ男子より
手作りのザッハトルテを頂きました

↑逆だろ！とつっこみをしたくなるんだが・・
これはきっと、バレンタインとは無関係なお裾分けです・・



作った本人いわく
表面にチョコレートをコーティングするのを失敗したらしいけど、
味は、めちゃうま。

その知り合いのスイーツ男子は
よくお菓子を作っては、お裾分けをくれる。
ガトーショコラやらマカロンやらetc・・・・
↑写真撮っとけばよかった・・すぐに食べちゃってたからな～。

かなりお味はgood！
う～～ん、負けじと私も今晩何か作ってみようかな～