巻くための、ベーコンを忘れてしまったのですが、なんとかおいしくできました。
ロールキャベツです。
キャベツをまるごとよく洗い、一枚一枚はがします。
お湯を沸騰させて、すきとおるくらいにゆでます。
キッチンペーパーで水気をふきとります。固い軸は切りとり、みじん切りにしておきます。
にんじん、玉ねぎをみじん切りに、熱したフライパンでバターを加えて炒めます。
皿に取り、さましておきます。
ホールトマト缶を鍋にあけて沸かし、コンソメ、塩こしょう、ウスターソースをよく混ぜてスープをつくっておきます。
ひき肉をよくねっておきます。
先ほど炒めた玉ねぎ、にんじん、軸と合わせて塩こしょう、ナツメグをふり、溶き卵、パン粉を加えて混ぜます。
俵型にまとめていくつもつくります。
キャベツをひろげて小麦粉を薄くふります。
まとめたタネ(肉)をのせてつつみ、ほどけないように楊枝でとめます。
スープの鍋に並べ、弱火で煮込みます。
フウ～フウ～ おいしい～
スマホケース、Tシャツ、トートバックなど、つくりました。
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