強風吹き荒れる曇り空のもと、
ほっとママ倶楽部&スターバックス金町駅南口店とのコラボ企画第二弾
～おうちで美味しいアイスコーヒー～が南水元にて開催されました
前回にも増して希望者が殺到し、急遽定員数を増やし総勢２０組以上の親子でとぉーっても賑やかにスタート
金町・水元は勿論、亀有・青砥・大谷田と色んな地域のママが集ってくれました。
主宰のみちよよりほっとママ倶楽部の主旨の説明の後、いよいよ始まりました。
スターバックス金町駅南口店からはSM(ストアーマネージャー)と２名のパートナー(スタッフ)が来て下さいました
まずはストアーマネージャーからコーヒーについてお話を聞きました。元気なベビー達にSMもタジタジ。
コーヒーの歴史
１６世紀にはコーヒーハウス、今の喫茶店・カフェが既にオープンし、一杯のコーヒーを飲みながら議論や会話が生まれ近代の政治・社会・文化の発展に貢献したそうです。
コーヒー生産地
コーヒーの木は赤道を中心に北回帰線と南回帰線に挟まれたコーヒーベルトと呼ばれる暖かい地域で育ちます。 そのうちラテンアメリカ、アフリカ・アラビカ、アジア・太平洋が三大産地です。産地の風土や気候によってコーヒーの個性が生まれます。
ローストについて
真っ赤な実(コーヒーチェリー)
の中からお豆を取りだし、加工したあとローストします。
同じ２５０グラムのお豆パックブレックファーストブレンドとフレンチローストを比べてみると…
ローストが深いフレンチローストの方がお豆の水分が抜けて表面積が小さくなっているのでその分豆の数が必要なので少しの袋の高さが高くなってます。
豆袋にあるスタバのロゴの出っ張りは「フレーバーロックバック」と言って袋内のお豆から出た二酸化炭素を外に排出してくれる優れ物。ローストしたての美味しい状態を開封するまでキープしてるんですね。
少しコーヒーについて詳しくなったところで、コーヒーをテイスティング
スタバの皆さんが普段行っている「テイスティングの４STEP」匂い嗅ぐ→すする→舌に広げる→自分の言葉で表現するに則って４種類のお豆をテイスティング。
ホットでグレープフルーツの様なフルーティな香りのアフリカ産ケニアとどっしりとして土のような重厚感があるインドネシア産スマトラを楽しみました。
続いてアイスで爽やかな酸味が口の中に広がるアイスコーヒーブレンドとほろ苦さがミルクに合うイタリアンローストを。香りを楽しみ、すする姿はソムリエのようでした。
第２部への準備中、前回参加したママが初めてのママへコーヒープレスについて説明してあげていたり、スタバの方に色々質問したりと参加した皆さんのコーヒーへの感心の高さが伺える光景がみられました。
第二部は、ハンディミルクフォーマーでフワフワの泡ミルクを作りました。３つのポイントを押さえれば、おうちでもとっても簡単にできます。実際にベビーがお手伝いしながら、ママも泡立て
理科室にあった三角フラスコのようなユニークな形をしたグラスドリッパーを使って、アイスコーヒーを煎れてもらいました。氷がカラカラン～となってなんとも涼しげです
出来たコーヒーを先程泡立ててたミルクに注げば、アイスカプチーノの出来上がり！
お店にある、キャラメル・バニラ・ヘーゼルナッツのシロップを持って来てくださり、シロップ入りのコーヒーも楽しみました。
７月１５日に新しい期間限定日本初登場のフラペチーノが発売されるのにあたり、スペシャルチケット、けしの実の食感が楽しいパウンドケーキ、レモンケーキのお土産を頂きました。
ほっとママでしか体験できない、子連れでコーヒー講座！スペシャルギフト付きで優越感にひたりながら、おうちへ帰りました。
（今回の報告は、スタバで働いていたこともある、あやかママが詳しく書いてくれました。聞き逃したところもあり、改めて勉強になりますね。Thanks for your cooperation! ほっとママ倶楽部より)
次回は９月の予定！大人気のイベントですが、次回はゆったりと人数制限させていただき、開催予定です。会員の方は少しお得に参加できるようにしますので、この機会に会員入会お待ちしています