フランスの味！！

フランスの味、トマトファルシは、
ホームスティ先のウチで、何度も食べた家庭料理。
これも美味しくて感激した味。
こーいうのはなかなかレストランでは出てこない。
自己流で作ってもみるけれど、
もっと何度も何度も作って自分のものにしたい。

先日作ったトマトファルシ。
次回はもっとうまく作りたい...。

そんなわけで、夏のうちに...のいちばん筆頭に挙ったのが
スープ・ド・ポワソンでした。

ところで、ローブリューはバスク料理が美味しいレストランですが、
サラダやスープ、自家製生ハムなんかもとても美味しい。
今回は、スープ・ド・ポワソン、デザート、コーヒーという
簡易かつ特別フルコースをいただきました。
こんなチョイスもいいよね。
栄養満点、あったまる、身体に沁み入る美味しさ、大満足で、
夏を締めくくることができました。

デザートはガトー・バスク。