こんにちは！
夏休み中、３食作らなければならないため、１日中ご飯を作っている感じ。
そんな昨日の晩御飯
☆お豆腐ハンバーグ（ジャガイモ、シメジのガーリックシーズニング炒め）
☆そうめんかぼちゃの酢の物
やる気がないのがミエミエですね(-_-;)
ハンバーグはお豆腐が入っているのでふわふわです。
お豆腐入りだとあっさりしてオット＆子供にウケがよくないので
牛脂を入れてあります。
スーパーでタダでもらえる牛脂。
それを細かく切ってハンバーグだねに混ぜるだけです。
加熱すると牛脂が溶けて肉汁たっぷりのハンバーグになります。
黙っていたら、お豆腐が入っていることに気が付かないかも！？
ソーメンかぼちゃの酢の物は、カニカマ、きゅうり入りです。
ソーメンかぼちゃはオット実家へ帰省した時に産直センターで購入したもの。
ゆでてほぐすとお刺身のツマのように細い繊維状になります。
たくさんできたので、残ったものは冷凍しました。
シャキシャキしていて、ほんのりかぼちゃの風味がしておいしかったです♪
めんつゆで食べてもよさそう～。
材料費は５人分で７５０円程度。
ポコとピコの夏休みの宿題・・・
一向に終わる気配がしません(TωT)
ドリルの丸つけ、読書感想文、自由研究・・・
わからないところを教えてやり、読書用の本を図書館に借りに行き、研究テーマの材料をそろえる・・・
夏休みの宿題は、半分は親の宿題だと思う～。(´д｀lll)
お仲間のお母さん、がんばりましょうね！
ではでは、また子供たちの夏休みの宿題のめんどうにに戻ります～ ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ