今日のお弁当
[ メニュー ]
・秋刀魚の圧力煮 ・ミートボール ・人参グラッセ ・ゆで卵 ・竹輪の梅肉しそ巻き ・ブロッコリー ・プチトマト ・たくあん
・・・レシピ・・・
＜秋刀魚の圧力煮＞
１：耐冷熱のビニール袋に秋刀魚のぶつ切りと砂糖・醤油・酒・みりんの煮汁を一緒に居れなるべく真空にして口を閉じます。
２：鍋にお湯を沸かし沸騰している中に１を入れます。
３：火を細め、ビニールの口をほんの少し開け(湯につからないよう注意。)ビニールごと３０分ほど茹でる。
＊夜寝る前につくり煮汁煮付けたまま一晩置けば味がよ～く染み込んで美味しいです。
おべんとう
・メンチカツ ・目玉焼き ・大根の煮物 ・しょうがの佃煮 ・ぬか漬け ・ブロッコリー ・プチトマト
寝坊しました。。。。
お弁当間に合う!?かなりあせりましたが、冷凍庫にメンチカツ発見!!
買って置いてよかった。(*^о^*)ﾎｯ
大根は昨日からコトコト、コトコトにておりました。
自分で言うのもなんだけど...味がしっかり染みて美味しかった♪
しょうがの佃煮も作ったんだけど...辛い!!
やっぱり一度煮こぼしたほうが良かったかな?
今度やってみよ。
メインはナニ?
・筍の煮物 ・ウインナー ・カボチャの素揚げ ・卵焼き ・スナップえんどう ・プチトマト
このお弁当は私用です。
ココのところ連日で筍を煮ています。
季節ですからねぇ。私はレパートリーが少ないので筍を煮て食べるばかり...
筍ご飯でも作ろうかと思うんですが味付けが...
筍ご飯ってどうやって作ればいいの?
