今まで、生クリームや色々な食材を入れて作ってたけど、本場の味に近づけました(><)
でも、グアンチャーレもペコリーノ・ロマーノも無かったので、作り方だけ真似o(^▽^)o
ちなみにグアンチャーレ。
ペコリーノ・ロマーノ
グアンチャーレの代わりのベーコンは、オリーブオイルでカリカリに炒め取り出します。
ボールに生卵、粗挽きの黒胡椒、パルミジャーノ・レッジャーノを入れ、混ぜます。
茹でたパスタをボールに入れて混ぜ、ベーコンも入れて完成。
フライパンの上で作りませんo(ﾟДﾟ)
確かに、今まで作っていたものとは、まるで別物です(^O^)
でも、ローマ行って本場物を食べたーい(´；ω；｀)
でも、行けそうに無いので、次はグアンチャーレとペコリーノ・ロマーノ買って作ってみます♪
久々本格的な雨(^_^)