皆様こんにちは！

広報の永留です！

今週もKEEPWILLGROUP NEWSをお届けいたします！

■Mother's Day

街では様々な場所で母の日のお知らせを目にしましたねー

弊社でも母の日のギフトをご用意致しました。

町田・高ヶ坂の焼き菓子専門店KogasakaBake自慢の焼き菓子に、

日頃の感謝を伝えるプリザーブドフラワーがセットになったギフトです＾＾

こちらのお花は、町田で活動されているプリザーブドフラワースクール「floluxe(フロリュクス)」様のものを使わせて頂いております。

母の日のギフトは完売終了致しました！！

通常の商品は引き続き公式HPよりお買い求め頂けますので、是非ご覧ください！

KogasakaBake公式HP

http://www.kogasaka-bake.com

そして先日オープンしたビアリゾート

LUGARHAAMOLの映像ショーでもこんなメッセージが。。

こんな風に使って頂き、そんな幸せなお時間を過ごして頂けた事が嬉しいです。

ルガルアアモールでは毎晩、

ありがとうを映像と音楽に託せるプロジェクションマッピングによる映像ショーを行っています。

ありがとうを形に。

是非お使いください。

https://www.lugar-ha-amor.com/show-time

■ALLPRESS ESPRESSO

弊社のバリスタ育成プログラム、BARISTA COLLECTIVE

筆記テストを合格したメンバーはALLPRESS ESPRESSOのロースタリーへ研修に向かいます。

ALLPRESS ESPRESSOは、ニュージーランドの老舗ロースター。

弊社が日本最初のパートナーとなり、現在ではグループ全店のカフェでALLPRESSの豆を扱わせて頂いています。

今回はここで、「パーフェクトカップエスプレッソクラス」という研修を行って頂きました。

内容は、ALLPRESSの歴史から、コーヒー豆に関しての基本的な知識に

焙煎に関してや

盛り沢山のボリューム。

バリスタトレーニングや研修、マシンのメンテナンスなど、常にサポートをして下さっています。それはもちろん、お客様に美味しいコーヒーを届ける為に。

そんな想いを知る私たちだからこそ、半端な想いや技術でこのコーヒーは提供できません。

BARISTA ＣＯＬＬＥＣＴＩＶＥを経て、確かな技術と共に美味しいコーヒーを提供できるバリスタを育成していきます。

バリスタ育成プログラム　ＢＡＲＩＳＴＡ COLLECTIVE

個人・法人問わずどなたでも受講できるようになりました！

興味のある方は是非お問い合わせください！

公式HP

http://www.barista-collective.com

■地元生産者さん

「地元の旬の食材を頂く事が自然な事」という想いをもって開始したEAT LOCALプロジェクト。

3年後までにグループ食材の地場食比率を５０％にする、という目標をもって進めています。

現在では、秦野の有機農家である小清水農園さん

海老名の養鶏家、清水鶏園さん

三浦の土地で江戸時代から漁師を営む今川商店さん

様々な地元生産者さんが作り出す食材を、グループ各店で使わせて頂いています。

それに加え、今まで野菜の収穫体験や、魚市場の競りの見学などの交流もさせて頂きました。

先日は今川商店代表の今川さんが、居酒屋メンバーを釣りに連れて行って下さいました！

無事に魚も釣れ、そのままBBQ、、、、♪

いつもお世話になっている生産者さんと交流を持つことで、食材に対しての愛情や苦悩など、様々なことを知るきっかけになります。

そしてそれは、現場でお客様へお伝えすることのできるストーリーになります。

生産者さんの想いをお客様に伝えていくことも私たちの使命の一つです。

今川さん、ありがとうございました！

今川商店公式HP

鮮魚の仕入れ先をお探しの方は、是非お問い合わせください！

http://www.imagawa-shoten.com

それでは今週は以上です！

来週もお楽しみに、、、♪