久々に惚れた酒がある
徳島に住んでんだから徳島の酒を呑む
辛口と純米吟醸が凄く調和してる
山笑
枯れてひっそりとした冬の山にも やがて春は訪れる
木々は芽吹き 草は萌え出し 山は瑞々しい命で満たされるようになる
そんな春の山は遠くから眺めると
おおらかさ やわらかさ そして艶やかさを帯びている
冬の鎮まり落ち着いた印象からは一変している
そんな山の様子を山笑ふと表現する。
最近のおいしい酒教えて？
と聞かれたら 僕はこれをすすめる
最近は上田 穰さんの造った酒が大好きである